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隧道式蒸烤机
隧道式蒸烤机是熟食加工设备，该机采用蒸汽及热空气作热源来烹饪食品，是根据热力学原理以及针对食品工艺的各项要求设计制造的，适用于各类食品的熟制加工。
关键词：
所属分类：
肉类食品热加工单元
详细介绍
隧道式蒸烤机是熟食加工设备，该机采用蒸汽及热空气作热源来烹饪食品，是根据热力学原理以及针对食品工艺的各项要求设计制造的，适用于各类食品的熟制加工。
◎ 多段式加热蒸烤区，每段设有独立的温控系统及热风循环系统，针对不同产品调节适合的工艺参数；
◎ 智能化控制，自由设定及存储蒸烤温度、时间、湿度、风量等工艺参数；
◎ 采用水平、垂直双循环的热空气流设计原理，以保证温度和湿度的均匀性。
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